Surdegsbröd, limpor bakat i stenugn

Levain, danskt eller finskt rågbröd.

Kulturbrödet bakat på surdet med autolys.

Valnötsbröd bakat på 100% kulturspannmål, dinkel ölandsvete, emmer.

Rågbröd bakat på 100% kulturspannmål råg.

Surdegsbröd som baguette eller fralla

Baguette eller frallor på levaindeg.

Fralla med råg, med eller utan russin toppad med frö.

Fralla med valnöt.

Frallor utan surdeg: vallmofralla, källarfranska, ostfralla.

Vilket bröd vi har kan variera från dag till dag. Vi försöker se till att vi har baguetter, levainbröd, surdegsfrallor, vallmofrallor och källarfranska på menyn dagligen.